[发明专利]一种利用电导率检测植物细胞破壁率的方法在审
| 申请号： | 201710377004.5 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN107300578A | 公开（公告）日： | 2017-10-27 |
| 发明（设计）人： | 林炜铁;罗剑飞;黄永泉;党通州 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | G01N27/06 | 分类号： | G01N27/06 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用电导率检测植物细胞破壁率的方法，可用于检测料理机对各种植物性食材处理后的破壁率。其原理是植物细胞破壁后，细胞内部的物质释放出来，在水溶液中具有一定的导电性，电导率越高破壁率就越高。该方法需要获得一种完全破壁的样品，且制备过程应不引入除去植物细胞内部物质以外的其他离子；秤取相同质量的待测样品和完全破碎的样品，用相同质量的纯净水（电导率≤3μs/cm）溶解成稀溶液（300μs/cm≤电导率≤500μs/cm），搅拌均匀后利用电导率仪在25℃条件下测定两种溶液电导率，记作K1和K2。本发明利用电导率作为检测植物细胞破壁率的手段，使得检测更为直观简便快速,本发明适用于各种植物细胞破壁率的检测，具有普遍适用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 电导率 检测 植物 细胞 破壁率 方法 | ||
【主权项】：
一种利用电导率检测植物细胞破壁率的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)待测样品的制备：利用料理机将植物性食材制备成待测样品；(2)完全破壁样品的制备：利用物理方法处理步骤(1)所得待测样品，得完全破壁样品；(3)稀溶液的制备：分别向相同质量的待测样品和完全破碎样品中加入等体积的纯净水，搅拌均匀，得两种稀溶液，分别为待测样品溶液和完全破碎样品溶液；(4)测定两种稀溶液的电导率：利用电导率仪测定待测样品溶液和完全破碎样品溶液的电导率，分别记为K1和K2；(5)破壁率的计算：
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南理工大学，未经华南理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710377004.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于检测脱水的方法及设备
- 下一篇：电化学传感器
