[发明专利]一种具有药膳功效的酸浆面的制作工艺在审
| 申请号： | 201710334484.7 | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN107156645A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 万明章 | 申请（专利权）人： | 万明章 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/20;A23L23/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 441200 湖北省襄樊*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及酸浆面技术领域，尤其是一种具有药膳功效的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤制备浆汤、制备佐料、制备药膳、制备酸浆面。本发明通过在酸浆面的制作过程中加入药膳处理步骤，这样提高了对酸浆面营养程度，而且本药膳处理步骤中提到的药材，能够补中益气，益肾精，强筋骨，抵抗衰老，促进肌肤新陈代谢的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 药膳 功效 酸浆面 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种具有药膳功效的酸浆面的制作工艺的配方，其特征在于，所述具有药膳功效的酸浆面按照重量的配方如下：浆汤的配方：白菜800‑1000份、芹菜500‑800份、嫩豇豆10‑20份、花椒叶5‑10份；佐料的配方：葱花5‑10份、姜末2‑5份、香油5‑10份、猪油10‑20份、辣面5‑9份、食盐1‑5份；药膳的配方：八角8‑15份、枸杞5‑10份、甘草10‑40份、山药3‑8份、桂皮10‑30份、五香6‑10份、菟丝子20‑50份、补骨脂10‑30份、黄芪8‑15份、黄精10‑20份。
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