[发明专利]大麦绿苗即食天然营养食品的制备方法在审
| 申请号： | 201710229686.5 | 申请日： | 2017-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN106819855A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 张京;郭刚刚;曾亚文;朱睦元;王树杰;袁兴淼;徐东东 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院作物科学研究所 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 100081 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体为大麦绿苗即食天然营养食品的制备方法，选择有机生产的大麦新鲜绿苗和新鲜胡萝卜，清水冲洗干净，利用植物活体干燥超微粉碎技术，分别磨制成超微干粉，按质量91的比例混合调制成产品；或者先将清洗干净的新鲜大麦绿苗和胡萝卜按干重质量91的比例混合，然后常温干燥超微粉碎，一次磨制成本产品。本发明提供的大麦绿苗即食天然营养食品的制备方法，在保持大麦绿苗粉原有的各种营养成分含量基本不变或有所提高的前提下，克服其维生素A缺乏的营养缺陷，同时降低其青草味道，改善食用口味与口感；简化超微磨粉调制方法的工艺步骤，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 大麦 即食 天然 营养食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
大麦绿苗即食天然营养食品的制备方法，其特征在于，包括以下过程：选择有机生产的新鲜大麦苗和胡萝卜，清水冲洗干净，利用植物活体常温干燥超微粉碎技术，分别磨制成超微干粉，按比例混合调制成产品；或者先将清洗干净的新鲜大麦苗和新鲜胡萝卜按比例混合，然后常温干燥超微粉碎，一次磨制成本产品。
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