[发明专利]一种食用油的分子蒸馏脱酸方法及设备在审
| 申请号： | 201710082660.2 | 申请日： | 2017-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN106693428A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 饶攀;饶燕;李抗;饶雨农 | 申请（专利权）人： | 饶攀 |
| 主分类号： | B01D3/12 | 分类号： | B01D3/12;C11B3/12 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司36115 | 代理人： | 郭显文 |
| 地址： | 344809 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用油的分子蒸馏脱酸方法及设备，分子蒸馏系统采用单个分子蒸馏设备或采用多级分子蒸馏设备进行串联、并联或其组合而成，多级分子蒸馏设备的位置采用水平、上下或其组合方式设置；待蒸馏食用油进入分子蒸馏系统，进入单个分子蒸馏设备或依次进入分子蒸馏一级、分子蒸馏二级及分子蒸馏多级，待蒸馏食用油由顶端进入分子蒸馏设备，经过分配管孔或/和槽板进行第一次均匀分配，均匀分布到设备加热面上部，形成均匀薄膜自上而下的流动，至少再通过分配槽板或筛孔进行再次均匀地分配，均匀分布到设备加热面至底部；分子蒸馏系统采用多级时，分子蒸馏一级负责脱除食用油中残留的水分，二级及多级负责脱除各类游离脂肪酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用油 分子 蒸馏 脱酸 方法 设备 | ||
【主权项】：
一种食用油的分子蒸馏脱酸方法，其特征在于，分子蒸馏系统采用单个分子蒸馏设备或采用多级分子蒸馏设备进行串联、并联或其组合而成，多级分子蒸馏设备的位置采用水平、上下或其组合方式设置；待蒸馏食用油进入分子蒸馏系统，进入单个分子蒸馏设备或依次进入分子蒸馏一级、分子蒸馏二级及分子蒸馏多级，待蒸馏食用油由顶端进入分子蒸馏设备，经过分配管孔或/和槽板进行第一次均匀分配，均匀分布到设备加热面上部，形成均匀薄膜自上而下的流动，至少再通过分配槽板或筛孔进行再次均匀地分配，均匀分布到设备加热面至底部；分子蒸馏系统采用多级时，分子蒸馏一级负责脱除食用油中残留的水分，分子蒸馏二级及多级负责脱除各类游离脂肪酸；分子蒸馏多级设置是根据包括单个分子蒸馏设备的蒸发效率及食用油的产量和食用油中游离脂肪酸的多少及食用油要达到的指标而定的，各级分子蒸馏设备中的温度和真空度是根据需要脱除食用油中游离脂肪酸的种类而定的，最终得到符合酸值、过氧化值和溶剂残留量的食用油国家标准。
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