[发明专利]一种基于适配体‑分子马达生物传感器检测鼠伤寒沙门氏菌的方法

摘要

本发明提供了一种基于适配体‑分子马达生物传感器检测鼠伤寒沙门氏菌的方法。是以鼠伤寒沙门氏菌适配体为探针，通过“ε亚基抗体‑生物素‑亲和素‑生物素‑适配体”与载色体中的F0F1‑ATPase分子马达相连接，进而识别检测鼠伤寒沙门氏菌的方法，用于牛奶及乳制品中鼠伤寒沙门氏菌的检测。当存在鼠伤寒沙门氏菌时，由于适配体对目标物质的特异性识别，菌连上分子马达，马达转速变慢导致ATP合成变慢，而鼠伤寒沙门氏菌的检测正是基于ATP合成时的质子流动。通过检测一种对pH敏感的荧光染料(F‑DHPE)的信号变化，在荧光探测仪的监测下，以496nm进行激发，记录515处荧光信号强度，能够定量检测鼠伤寒沙门氏菌，鼠伤寒沙门氏菌线性范围为101‑104cfu/mL，最低检测限为10cfu/mL。本发明用于检测鼠伤寒沙门氏菌具有灵敏度高、快速简便的优点。并应用与牛奶及乳制品的检测，结果准确可靠。

主权项

一种基于适配体‑分子马达生物传感器检测鼠伤寒沙门氏菌的方法，其特征在于：将鼠伤寒沙门氏菌适配体与载色体通过ε亚基抗体‑生物素‑亲和素链相连，形成适配体‑分子马达生物传感器。由于适配体对目标物质的特异性识别，最终形成载色体‑适配体‑菌体复合物。在F‑7000荧光探测仪的荧光模式下，以496nm进行激发，记录515nm处荧光信号强度。在一定范围内，鼠伤寒沙门氏菌的浓度与荧光强度呈正相关，通过对不同浓度的鼠伤寒沙门氏菌的检测，建立标准曲线，达到对含鼠伤寒沙门氏菌样品进行定量检测的目的。