[发明专利]一种生物法绿色生产黄姜皂素的方法

摘要

本发明公开了一种生物法绿色生产黄姜皂素的方法，首先通过分别培养系列微生物菌株，混合制成微生物菌群A和B，采用菌群A处理黄姜浆液，得到含大量游离皂苷和淀粉的发酵液；然后采用双酶法水解该发酵液中的淀粉，进一步促进皂苷游离；再通过板框过滤得到滤液和固形渣；滤液经膜分离分别获得黄姜糖化液和皂苷浓缩液；再采用菌群B发酵处理皂苷浓缩液或皂苷浓缩液与固形渣的醇提浸膏的混合液，然后经过滤、溶剂提取等方法精制即可得到黄姜皂素产品。该方法完全不用酸，黄姜皂素收率高(120％～143％)，溶剂用量少，废水量低，污染小，且废渣量少，黄姜资源可利用度高，易于进行产业化放大，在黄姜皂素产业中具有极大的工业推广应用价值。

主权项

一种生物法绿色生产黄姜皂素的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)黄姜发酵：按照黄姜干重与水的质量比为1:5～1:15配制成均匀浆液，在浆液中接种体积比为10％～40％能够分泌木质纤维素降解酶系、糖基转移酶以及表面活性物质的微生物菌群A，进行发酵培养，得到相应的发酵液；(2)淀粉糖化：向步骤(1)得到的发酵液中加入淀粉酶酶解，再加入糖化酶糖化，经板框过滤压榨得到液相和固相，所述液相为黄姜含皂苷糖化液，所述固相为黄姜固形渣；(3)皂苷富集：将步骤(2)所得的黄姜含皂苷糖化液经膜过滤后获得截留液和过滤液，所述截留液为皂苷浓缩液，所述过滤液为黄姜淀粉糖化液；将步骤(2)所得的黄姜固形渣使用乙醇水溶液进行萃取，溶剂回收后获得皂苷醇提浸膏；(4)制备皂苷混合液：将步骤(3)获得的皂苷浓缩液和皂苷醇提浸膏混合加水混匀后制成皂苷混合液；(5)微生物转化皂苷：向步骤(4)得到的皂苷混合液中接种10％～30％能够分泌系列高活性糖苷酶的微生物菌群B，进行发酵培养，得到相应的发酵液；(6)皂素产品的制备：将步骤(5)所得到的发酵液进行板框过滤压榨，得到固相和液相，所述固相为皂素酶解物，所述皂素酶解物经溶剂提取精制后获得皂素产品。