[发明专利]皂稳定的液体饮料浓缩物及其制备方法有效
| 申请号： | 201680023549.X | 申请日： | 2016-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN107529791B | 公开（公告）日： | 2021-07-06 |
| 发明（设计）人： | D·T·皮奥尔科斯基 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/385 | 分类号： | A23L2/385;A23L2/52;A23L2/62;A23L2/68 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陈扬扬;陶家蓉 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请公开了用于可饮用饮料的稳定的含乳液浓缩物。乳液浓缩物在低至约2.0‑约2.5的pH下稳定，并且包含：皂、非水性溶剂、酸化剂、脂质、和水。含乳液浓缩物可以独立而且可以作为可饮用饮料一部分保持贮存稳定约12个月。本发明还提供制备含乳液浓缩物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 稳定 液体 饮料 浓缩物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种浓缩物，其包含：约0.01％‑约10％皂；约15％‑约70％的非水性溶剂；和约2‑约60％的酸化剂；约0.1％‑约20％的脂质；约0％‑约10％的缓冲剂；和约1％‑约70％的水；其中，浓缩物含有pH为约2.0‑约2.6的水包油乳液，并且在约20℃‑约25℃的储存温度下贮存稳定至少约4个月。
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- 一种全营养复合燕麦浆组合物及其制备方法和应用-202110665419.9
- 奕志英;赵东宇;杨建智 - 杭州耐雀生物科技有限公司
- 2021-06-16 - 2021-11-02 - A23L2/385
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种全营养复合燕麦浆组合物及其制备方法和应用。其中，全营养复合燕麦浆组合物，包括以下重量百分含量的组分：燕麦精磨浆20～40％，燕麦酶解浓缩液40～70％，植物油10～20％，其中，植物油含有燕麦籽油。本发明的全营养复合燕麦浆组合物包含了不同工艺提取的燕麦提取物，原料利用全面，尤其很好地利用了燕麦麸皮中的营养成分，增加了膳食纤维和蛋白含量。
- 一种女士胶原蛋白肽固体饮料及其制备方法-202110719340.X
- 唐林志;杨惠华;李炎明;吕思敏;文芳 - 广东润源中天生物科技有限公司
- 2021-06-28 - 2021-11-02 - A23L2/385
- 本发明涉及固体饮料技术领域，具体涉及一种女士胶原蛋白肽固体饮料及其制备方法，固体饮料包括鱼胶原蛋白肽、针叶樱桃浓缩粉、水蜜桃粉、甜味剂和烟酰胺。本发明以鱼胶原蛋白肽作为固体饮料的主要成分，并加入了针叶樱桃浓缩粉、水蜜桃粉和烟酰胺改善营养程度，能有效地增加皮肤组织细胞的储水能力，增强和维持肌肤良好的弹性，强化肌肤的韧性，延缓肌体的衰老，更适于女性饮用。
- 一种男士复合蛋白粉固体饮料及其制备方法-202110721334.8
- 唐林志;杨惠华;李炎明;吕思敏;文芳 - 广东润源中天生物科技有限公司
- 2021-06-28 - 2021-11-02 - A23L2/385
- 本发明涉及固体饮料技术领域，具体涉及一种男士复合蛋白粉固体饮料及其制备方法，固体饮料包括浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、甜味剂、枸杞粉等。本发明以动物蛋白之一的浓缩乳清蛋白为主要蛋白源，加入大豆分离蛋白为辅，配伍合理，可以较为均衡全面地提供人体所需蛋白质，有利于增补充蛋白质和增强免疫力，加入枸杞粉和牛磺酸可以丰富营养程度，有利于提高免疫力和抗疲劳。
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