[发明专利]一种蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁

摘要

本发明公开了一种蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁，以蜡瓣花根、八宝镇心丹为原料，同时添加茯神、缬草制作出一种蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁。其充分利用蜡瓣花根、八宝镇心丹的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有清心安神、润燥解郁的功效。制得的成品香甜可口，且保健功能突出，长期食用可明显改善心悸心慌、失眠多梦人群的不适。其制作工艺简单，操作方便，且保健功能十足，符合市场发展需要。

主权项

一种蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁，其特征在于，采用以下步骤制作：A．蜡瓣花根预处理：取干净、无杂质的蜡瓣花根，加入5‑10倍的水，放入煎煮机煎煮2‑3小时，除去蜡瓣花根渣，入喷雾干燥机干燥，再通过100‑120目网筛过滤，制得蜡瓣花根粉；B．八宝镇心丹预处理：取无杂质、干燥的八宝镇心丹，加入5‑10倍的水，放入煎煮机煎煮2‑3小时，除去渣后入喷雾干燥机干燥，再通过100‑120目网筛过滤，制得八宝镇心丹粉；C．中药预处理：按一定比例取中药材茯神、缬草，加入原料中药材重10‑15倍的水，入中药煎煮机煎煮30‑60分钟，制得中药浆；D．配料：取吉利丁粉适量入吉利丁粉3倍重凉水泡开，取牛奶75‑100重量份入锅中，加入泡开的吉利丁粉3‑4重量份，细砂糖15‑20重量份，蜡瓣花根粉1.5‑2重量份，八宝镇心丹粉2‑3重量份，中药浆3‑5重量份，控制温度60‑70℃，加热3‑6分钟左右，搅拌均匀至充分融合；E．过筛：将蜡瓣花根八宝镇心丹中药混合液通过过滤机进行过滤，去除混合液中的气泡和杂质；F．包装、冷藏：将蜡瓣花根八宝镇心丹中药混合液分装入清洗干净的玻璃瓶中，入冷藏室冷藏4‑6小时，制得蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁；G．检验、贮藏：成品蜡瓣花根八宝镇心丹风味布丁经检验合格后，密封状态下冷藏贮存。