[发明专利]一种基于DES液液微萃取技术的检测饮料中合成色素的方法

摘要

本发明涉及一种基于DES液液微萃取技术的检测饮料中合成色素的方法，属于食品检测技术领域。本发明制备了一种新的低温共融物（8～10个碳原子的脂肪酸与季铵盐合成制备），将其作为液液微萃取的萃取溶剂，应用到饮料中8种微量色素的富集分析中，建立了一种快速富集、分离饮料中8种微量人工合成色素的方法。

主权项

一种检测饮料中合成色素的方法，其特征在于，包括如下步骤：第1步，在饮料样品中加入低温共融物，再加入NaCl，并调节pH至3～9之间；第2步，涡旋提取，再将低温共融物经过离心分离出，将得到的低温共融物稀释在甲醇中，采用液相色谱法进行检测；第1步中所述的低温共融物的制备方法包括如下步骤：将含有8～10个碳原子的脂肪酸与季铵盐混合均匀，升温反应后，即得到低温共融物；所述的含有8～10个碳原子的脂肪酸是辛酸；季铵盐是四丁基氯化铵；脂肪酸与季铵盐的摩尔比是1：1.2；升温反应的温度是40℃；反应时间是15h，并使反应液变成透明澄清液体；所述的第1步中，低温共融物在饮料样品中的加入量是体积比1：100；所述的第1步中，还需要在饮料样品中加入饮料样品重量的5%NaCl；所述的第1步中， 饮料样品中的合成色素的浓度范围是12g/mL，所述的合成色素选自柠檬黄、苋菜红、日落黄、靛蓝、胭脂红、诱惑红、亮蓝或者赤藓红中的一种或者几种；所述的饮料是碳酸饮料、茶饮料或者果汁饮料；所述的第2步中，涡旋提取的时间是3min；液相色谱法中采用C18柱；流动相包括有：流动相A 为0.02 mol/L乙酸铵水溶液，流动相B为甲醇，流速为1 mL/ min；梯度洗脱程序是： 首先将流动相 B的体积百分比在5 min 内从20 %线性增加到35 %，然后再在7min 内线性增加到 98%流动相 B，保持6 min，最后在0.1min内线性递减至20%流动相 B，保持8min。