[发明专利]一种中华蜂蜜调料在审
| 申请号： | 201611112731.0 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN106551367A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 黄美仁 | 申请（专利权）人： | 防城港市百胜农产品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L21/25 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防城港市港口区东兴*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种中华蜂蜜调料，蒜3‑6份，加泡菜水密封发酵，发酵结束后，研磨成蒜泥；将小葱4‑5份、香菜2‑4份、生姜1‑3份，分别切碎，与蒜泥混合；再加入芝麻酱11‑16份、酱油6‑8份、橄榄油3‑5份、香醋3‑5份和香油3‑5份；加入中华蜂蜜汁15‑20份，得到中华蜂蜜火锅蘸料。本发明提供的一种中华蜂蜜调料，可以作为佐料、蘸料食用，营养丰富、口味独特，填补了中国食品领域空白，丰富中国传统饮食文化，促进中国养蜂业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中华 蜂蜜 调料 | ||
【主权项】：
一种中华蜂蜜调料，其特征在于，由以下方法制备：蒜3‑6份，加泡菜水密封发酵，发酵结束后，研磨成蒜泥；将小葱4‑5份、香菜2‑4份、生姜1‑3份，分别切碎，与蒜泥混合；再加入芝麻酱11‑16份、酱油6‑8份、橄榄油3‑5份、香醋3‑5份和香油3‑5份；加入中华蜂蜜汁15‑20份，得到中华蜂蜜火锅蘸料。
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