[发明专利]苹果香型烟用香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201611082669.5 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN107345175A | 公开（公告）日： | 2017-11-14 |
| 发明（设计）人： | 陈胜;齐富友;李星 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种苹果香型烟用香精，它是将苹果进行检果、洗果、破碎，然后将破碎的苹果打浆制成苹果泥，将苹果泥与水按重量比为14混合均匀得到苹果水；再向苹果水中加入其重量0.005％～0.02％的氯化钠，灭菌15～30min制得苹果培养基，向苹果培养基中加入复合菌制剂进行发酵，所述复合菌制剂为米曲霉、酿酒酵母与乳酸菌按重量比为12～42～4。苹果水为培养基进行发酵，得到大量香型物质，并且发酵过程有利于苹果香型物质的释放，调配的过程添加了较多的酮类物质，可以产生令人愉快的气味，使香气更加柔和细腻，添加了愈创木酚收敛香气。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 香型 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果香型烟用香精，它由下述重量份数的原料混合调配而成：苹果汁提取物20～30份、脱氧芳樟醇0.01～0.05份、叶醇0.1～0.3份、反‑2‑己烯醇0.1～0.3份、薄荷酮0.2～0.5份、紫罗兰酮0.1～0.5份、巨豆三烯酮0.1～0.5份、愈创木酚0.1～0.7份、α‑蒎烯0.2～0.6份、异戊酸苯乙酯0.5～0.8份、1％乙酰乙酸乙酯0.8～2.8份、桂酸乙酯0.1～0.4份、3‑甲基戊酸0.1～0.3份、苯甲酸0.03～0.07份、反‑2‑己烯酸0.01～0.05份、乙缩醛0.02～0.1份，丙二醇补足至100份。
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