[发明专利]一种风干鸭卤制装置在审
| 申请号： | 201611067343.5 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106418116A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 陈罗 | 申请（专利权）人： | 徐州惠农鸭业有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 夏艳 |
| 地址： | 221200 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种风干鸭卤制装置，该装置包括卤制容器、固定架和位于容器上的循环开关，所述卤制容器包括内胆和外胆，所述内胆小于外胆且位于外胆内部，并且通过固定架连接外胆，所述循环开关包括至少一个夹层进水口、内层进水口、夹层排水口和内层排水口，夹层进水口和内层进水口位于外胆一侧，且内层进水口通过外胆连接在内胆上，夹层排水口和内层排水口分别对应夹层进水口和内层进水口位于外胆另一侧，且内层排水口通过外胆连接内胆，借此，本发明通过循环开关对冷却液进行控制，减少了冷却时间，提高了加工效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风干 卤制 装置 | ||
【主权项】：
一种风干鸭卤制装置，其特征在于，该装置包括卤制容器、固定架和位于容器上的循环开关，所述卤制容器包括内胆和外胆，所述内胆小于外胆且位于外胆内部，并且通过固定架连接外胆，所述循环开关包括至少一个夹层进水口、内层进水口、夹层排水口和内层排水口，夹层进水口和内层进水口位于外胆一侧，且内层进水口通过外胆连接在内胆上，夹层排水口和内层排水口分别对应夹层进水口和内层进水口位于外胆另一侧，且内层排水口通过外胆连接内胆。
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