[发明专利]低苦味阿胶低聚肽及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201610911302.3 | 申请日： | 2016-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN106480146A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 郭兴峰;周祥山;田守生;刘海峰;张建岭 | 申请（专利权）人： | 东阿阿胶股份有限公司;聊城大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/16 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 252299 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低苦味阿胶低聚肽及其制备方法与应用。其制备方法包括将阿胶酶解产生的酶解液进行柱层析，收集洗脱液得到所述阿胶低聚肽。所用洗脱剂为乙醇的水溶液；所述乙醇的水溶液的体积百分浓度具体为15‑30％。本发明采用未添加任何辅料的阿胶块或阿胶汁为酶解原料，显著降低了阿胶低聚肽的苦味，提高了消费者对产品的接受度，对阿胶低聚肽产品的开发具有十分重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 苦味 阿胶 低聚肽 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种制备阿胶低聚肽的方法，包括如下步骤：将阿胶酶解产生的酶解液进行柱层析，收集洗脱液得到所述阿胶低聚肽。
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