[发明专利]一种来源于大蒜秸秆的抗氧化提取物及其制备方法

摘要

本发明一种来源于大蒜秸秆的抗氧化提取物及其制备方法，属于大蒜秸秆综合利用技术，获得的提取物可作为天然的抗氧化剂添加到食品、药品及化妆品中。本发明以大蒜秸秆为原料，经过干燥、粉碎过筛、聚能超声预处理、复合酶解、弱极性大孔吸附树脂纯化、冻结及冷冻干燥等步骤，得到一种具有高抗氧化活性的大蒜秸秆提取物。本发明提取的产物抗氧化性强，提取方法简单高效、生产条件温和、对环境污染小、生产成本低，大蒜秸秆的高效利用既解决了环境污染问题，又提高了农产品的附加值。

主权项

1.一种来源于大蒜秸秆的抗氧化提取物的制备方法，其制备方法的特征是：按照以下步骤进行：/n（1）大蒜秸秆原料，晒干至含水量5%~10%（质量百分比），然后剪切为1~2 cm的小段，粉碎后过40目筛；/n（2）粉碎的原料按照料液比1:15~1:40加入质量百分比浓度为80%的乙醇，室温浸提6~12 h，然后利用聚能超声于20 kHz、600 W处理20~60 min，处理液4000 rpm离心10 min得到上清提取物a和沉淀a；/n（3）于步骤（2）的沉淀a中，加入10~50倍体积含有0.3%纤维素酶和0.1%蛋白酶的PBS缓冲液，50℃恒温酶解3~6 h后于95℃灭酶10 min，酶解液经过80%乙醇沉淀后离心，得到上清提取物b和沉淀b；/n（4）将步骤（2）中的上清提取物a减压浓缩到原体积的1/10~1/5，浓缩液经弱极性大孔树脂吸附后，先用去离子水洗去残余滤液，然后用3~10倍柱体积的80%乙醇洗脱，收集洗脱液，减压浓缩至膏状后于-20℃冻结，得到冰冻物c；/n（5）将步骤（3）中的沉淀b和步骤（4）中的冰冻物c分别于-45℃冷冻干燥，得到粉末e和粉末f，二者混合得到抗氧化提取物。/n