[发明专利]一种抗衰老的菌菇浓缩饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201610872706.6 | 申请日： | 2016-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN106520422A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 刘晓艳;刘斌;吴林秀;陈艺煊;王娟娟;赵立娜 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C12/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提出一种具有辅助抗衰老功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤以金福菇、香菇、灵芝、茶树菇、平菇、滑菇、竹荪等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖混匀，加入配料，均质，杀菌、热罐装、封罐、冷却。根据本发明制备得到的浓缩饮料营养丰富，风味独特，且整个工艺过程条件温和能很好的保留食用菌的活性成分，是一种具有辅助抗衰老功效的食用菌浓缩饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 衰老 浓缩 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗衰老的菌菇浓缩饮料，其特征在于：由以下重量份原料制成：菌菇提取液100‑150份，菌菇多糖5‑10份，菌菇蛋白5‑10份，低聚异麦芽糖0.01份，白藜芦醇0.8份和苯甲酸0.001份。
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