[发明专利]香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用在审
| 申请号： | 201610687579.2 | 申请日： | 2016-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN106306979A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 钟青萍;魏宇清;谢婷;雷欢;方祥;廖振林;王丽 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用，所述香辛料提取物为香辛料醇提取物或香辛料水提取物。因为生物膜具有较强的抗逆性，因此对生物膜的控制应采用多种方法联合，本发明为香辛料提取物在食源性致病菌生物膜控制中的应用提供了理论基础，为研究健康、安全的防腐抗生物膜制剂产品提供了理论依据。 | ||
| 搜索关键词： | 香辛料 提取物 食源性 致病菌 生物膜 抑制 清除 应用 | ||
【主权项】：
香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用，所述香辛料提取物为香辛料醇提取物或香辛料水提取物。
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