[发明专利]一种杏干(包核杏)物理脱除二氧化硫的方法在审
| 申请号： | 201610537620.8 | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN106173812A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王梓瑞;王建平 | 申请（专利权）人： | 王梓瑞;王建平 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 杨中毅 |
| 地址： | 730030 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 一种杏干（包核杏）物理脱除二氧化硫的方法，就是利用食品微波烘干设备（脱硫机）以内热方式加热，使杏干内部水分高温气化，其所含的随水蒸气的扩散而挥发至杏干外，其特征是：在内加热的条件下，杏干（包核杏）所含的随水蒸气的扩散而挥发至杏干外；受高温作用影响，杏干中所含糖分亦在此过程中得到固化，其他营养成分得以熟化，同时杀灭了残存在杏干表面的大肠杆菌等有害菌群，杏干形状也恢复至熏制前的状态，随后，用30℃以下的水浸泡杏干，利用浓度差进一步脱除杏干内残留的，达到彻底脱硫。脱硫的具体方法有是十个步骤，按照上述十个步骤的脱硫后被脱硫的杏干（包核杏）即可达到国家规定的可食用脱硫标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏干 包核杏 物理 脱除 二氧化硫 方法 | ||
【主权项】：
一种杏干（包核杏）物理脱除二氧化硫的方法，就是利用食品微波烘干设备（脱硫机）以内热方式加热，使杏干内部水分高温气化，其所含的随水蒸气的扩散而挥发至杏干外，其特征是：在微波内加热的条件下，杏干（包核杏）所含的随水蒸气的扩散而挥发至杏干外；受高温作用影响，杏干中所含糖分亦在此过程中得到固化，其他营养成分得以熟化，同时杀灭了残存在杏干表面的大肠杆菌等有害菌群，杏干形状也恢复至熏制前的状态，随后，用30℃以下的水浸泡杏干，利用浓度差进一步脱除杏干内残留的，达到彻底脱硫。
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