[发明专利]一种蚌肉罗宋汤配方在审
| 申请号： | 201610520905.0 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN105995843A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 方霞 | 申请（专利权）人： | 方霞 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蚌肉罗宋汤配方，属于食品技术领域。由以下原料组成：新鲜河蚌100‑150份、牛腩60‑80份、干生蚝8‑15份、马铃薯15‑23份、玉竹3‑5份、栀子2‑3份、薄荷1‑3份、淡竹叶1‑3份、油麻菜24‑38份、雪梨5‑8份、甜菜18‑30份、西芹9‑15份、酸笋6‑9份、香菇7‑11份、葱白4‑6份、沙姜3‑5份、味精4‑7份、料酒6‑8份、素油16‑28份。本发明提供的蚌肉罗宋汤配方，汤汁酸甜口味兼具，营养丰富，并有生津止渴、清热解毒、养阴润肺和清肝明目的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗宋汤 配方 | ||
【主权项】：
一种蚌肉罗宋汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜河蚌100‑150份、牛腩60‑80份、干生蚝8‑15份、马铃薯15‑23份、玉竹3‑5份、栀子2‑3份、薄荷1‑3份、淡竹叶1‑3份、油麻菜24‑38份、雪梨5‑8份、甜菜18‑30份、西芹9‑15份、酸笋6‑9份、香菇7‑11份、葱白4‑6份、沙姜3‑5份、味精4‑7份、料酒6‑8份、素油16‑28份。
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