[发明专利]一种检测乳品掺假的指纹图谱方法在审
| 申请号： | 201610471290.7 | 申请日： | 2016-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN106018513A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 董文宾;马永杰;王世鹏;樊成;缑敬轩;方悦 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | G01N27/26 | 分类号： | G01N27/26 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 安彦彦 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种检测乳品掺假的指纹图谱方法，首先采用非线性化学指纹图谱仪建立正常奶粉图谱库；其次再取未知品牌的奶粉进行测试，进行图谱比对，如果被测奶粉的指纹图谱与正常乳品库中某品牌奶粉指纹图谱相似，并且两种比对奶粉的相似度值大于等于98％‑99％，说明被测奶粉是正常乳品，否则为掺杂奶粉。本发明同已有的掺假检验方法相比，最大的特点在于并不是针对某一特定掺假物，不需要对每一种可能的掺假物进行检测，只需要进行一次指纹图谱的测定，然后同判定图谱进行比较即可，而且在掺假物种类未知的情况下该方法同样有效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 乳品 掺假 指纹 图谱 方法 | ||
【主权项】：
一种检测乳品掺假的指纹图谱方法，其特征在于，首先采用非线性化学指纹图谱仪建立正常奶粉图谱库；其次再取未知品牌的奶粉进行测试，进行图谱比对，如果被测奶粉的指纹图谱与正常乳品库中某品牌奶粉指纹图谱相似，并且两种比对奶粉的相似度值大于等于98％‑99％，说明被测奶粉是正常乳品，否则为掺杂奶粉。
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