[发明专利]一种鲜切水果保鲜液及其制备方法及鲜切水果保鲜方法在审
| 申请号： | 201610356796.3 | 申请日： | 2016-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105994595A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 董华强;林凤明 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所 44268 | 代理人： | 王永文;刘文求 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鲜切水果保鲜液及其制备方法及鲜切水果保鲜方法，所述保鲜液包含以下质量份数的组分：甜茶茶粉1份，水5‑15份；所述保鲜液的制备方法为：将甜茶茶粉和水按照比例混合后，将得到的甜茶溶液加热至70‑90℃，再对溶液进行过滤，得到保鲜液；所述保鲜方法为：将新鲜水果清洗、去皮、切片后，用稀释400‑1000倍的所述保鲜液将水果切片完全浸没，浸泡3‑15min后沥干，包装贮藏。本发明提供的鲜切水果保鲜液及其制备方法、鲜切水果的保鲜方法，所述保鲜液采用甜茶提取液制备，原料配方简单，成本低、保鲜效果好，无添加剂、制备方法简单。所述鲜切水果的保鲜方法，操作简单，效率高，保鲜效果好、保鲜时间长，适合用于大规模的推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 保鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜切水果保鲜液，其特征在于，所述保鲜液包含以下质量份数的组分：甜茶茶粉1份，水 5‑15份。
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