[发明专利]一种具有补骨强腰功效的红酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有补骨强腰功效的红酒的制备方法，通过将中药提取液、芡实壳粉末和红酒酒基调配在一起，制备的红酒清甜可口，酸味适用；添加了主要成分为川断、桑寄生、车前子、独活、鸡白藤、透骨草、炒柴胡、伸筋草、川芎、炒枳壳、当归的中药提取液，同时加入芡实壳，可到达更好的保健功效。

主权项

一种具有补骨强腰功效的红酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：制备中药提取液，具体方法为：A、先将30kg以上的鲟龙鱼去鳞、去鳃，并将鱼肉剔除后，将鱼骨和鱼头放入大锅中，加入2倍重量的水，用慢火炖72‑80h，将鱼汤浓缩至5‑6kg，过滤，取浓汤备用；B、在浓汤中加入当归和车前子，继续慢火炖至1‑1.5kg，得到鱼汤精华液；C、将除当归和车前子外所有中药放在瓦罐中浸泡20‑30min，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮45‑60min，80目过滤后得到中药液；D、将鱼汤精华液保持在100℃，加入机械搅拌设备，并调节搅拌速度为250‑300rpm，缓慢加入中药液，加完后继续搅拌10‑15min，得到中药提取液；步骤二：制备芡实壳粉末，具体方法为：将芡实的壳用机械粉碎至直径1mm以下的颗粒，然后将颗粒放入50‑60℃温水中进行超声波溶解，超声溶解的频率为40‑50kHz，溶解时间为10‑12min；然后将悬浊液在40℃干燥，再研磨成粉状，过200目筛即可备用；步骤三：制备红酒酒基，具体方法为：将红葡萄经过清洗、除梗、装罐、发酵、分离、贮存、澄清过滤，得到红酒酒基；步骤四：将中药提取液、芡实壳粉末和红酒酒基调配均匀后，经灭菌处理后，灌装为成品。