[发明专利]一种糖蜜糖类酸化和酵解饲料的制备方法

摘要

本发明涉及一种糖蜜糖类酸化和酵解饲料的制备方法。将糖蜜离交脱铁接入产柠檬酸菌种发酵后，制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；将糖蜜离交脱铁接入产乳酸菌种发酵、酸化后，制得乳酸酸渣湿基和乳酸发酵液，然后乳酸发酵液、柠檬酸发酵液中的一种或一种以上浓缩后，制备出有机酸浓缩液。将柠檬酸酸渣湿基和乳酸酸渣湿基中的一种或一种以上与饲料原料、菌种液、酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕。将有机酸浓缩液、酵解渣粕与饲用无机酸、有机酸盐、糖类、油脂、中草药和维生素中的一种或一种以上混合后，制得糖蜜糖类酸化和酵解饲料。本发明制备的饲料含有机酸、小肽、低聚糖、益生菌等养分，具有抗腹泻、适口性好、易消化等特点。

主权项

一种糖蜜糖类酸化和酵解饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①、糖渣湿基、柠檬酸发酵液、和柠檬酸酸渣湿基的制备：将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却后，接入产柠檬酸菌种发酵后，再经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产柠檬酸菌种发酵后，再经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液；高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产柠檬酸菌种发酵后，再经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；②、糖渣湿基、乳酸发酵液和乳酸酸渣湿基的制备：将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化后，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液；高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；③、糖渣湿基、其它有机酸发酵液和其它有机酸酸渣湿基的制备：或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液；高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；其中，其它有机酸是指除乳酸、柠檬酸外的有机酸；④、发酵源有机酸浓缩液的制备：将乳酸发酵液、柠檬酸发酵液和其它有机酸发酵液中的一种或多种混合后蒸发浓缩得到发酵源有机酸浓缩液；或乳酸浓缩液、柠檬酸浓缩液或柠檬酸母液和其它有机酸浓缩液中的一种或多种混合得到发酵源有机酸浓缩液；其中，乳酸发浓缩液是将乳酸发酵液蒸发浓缩得到的；柠檬酸浓缩是将柠檬酸发酵液蒸发浓缩得到的；柠檬酸母液是将柠檬酸发酵液经过蒸发浓缩、低温结晶后得到柠檬酸晶体和柠檬结晶后母液，柠檬结晶后母液再返回蒸发浓缩得到柠檬酸母液；其他有机酸浓缩液是将其他有机酸发酵液蒸发浓缩得到的；⑤、酵解渣粕培养基湿基的制备：将糖渣湿基、柠檬酸酸渣湿基、乳酸酸渣湿基、其它有机酸酸渣湿基中的一种或多种与复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕培养基湿基；或将糖渣湿基、柠檬酸酸渣湿基、乳酸酸渣湿基、其它有机酸酸渣湿基中的一种或多种与饲料原料、干净水、复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕培养基湿基；或将饲料原料、干净水、复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕培养基湿基；⑥、糖蜜糖类酸化和酵解饲料的制备：将乳酸发酵液、柠檬酸发酵液和其它有机酸发酵液中的一种或多种与饲料原料混合后得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料干基；或将发酵源有机酸浓缩液与饲料原料混合后得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料干基；或将发酵源有机酸浓缩液与酵解渣粕培养基湿基混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合制成糖蜜糖类酸化和酵解饲料干基；或将发酵源有机酸浓缩液、柠檬酸母液和柠檬酸晶体中的一种或多种与酵解渣粕培养基湿基混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料干基；或将市售饲用非发酵源有机酸、市售饲用无机酸、有机酸盐、糖类糖蜜糖浆、液体油脂、中草药和维生素中的一种或多种与发酵源有机酸浓缩液、柠檬酸母液、其它有机酸浓缩液、酵解渣粕培养基湿基混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合得到糖蜜糖类酸化和酵解饲料干基。