[发明专利]一种油茶壳为基质的海鲜菇瓶栽方法

摘要

本发明公开了一种油茶壳为基质的海鲜菇瓶栽方法，该瓶栽方法包括发酵、棉籽壳和杂木屑预处理、拌料、装瓶、灭菌、冷却、接种、培养、搔菌、出菇，同时公开一种油茶壳为基质的海鲜菇。本发明结合油茶产业生产实际，以菌业为接口，以油茶废弃物循环与增值利用为切入点，将油茶壳废料应用到食用菌生产中作栽培基质，在获得风味独特的食用菌同时，消化油茶加工过程中产生的剩余物，减少菌业生产成本，使资源得到充分高效循环利用，不仅可带动油茶产业链的优化升级，还可创立一条资源节约、环境友好、废弃物循环再利用的油茶产业和菌业发展之路，本发明采用油茶壳部分替代棉籽壳瓶栽海鲜菇，油茶壳具有价格低廉、营养丰富、持水性好的特点。

主权项

1.一种油茶壳为基质的海鲜菇瓶栽方法，其特征在于，该油茶壳为基质的海鲜菇瓶栽方法包括以下步骤：发酵：将油茶壳粉碎，加水露天堆沤发酵后，备用；棉籽壳和杂木屑预处理：棉籽壳和杂木屑在拌料前用水浸泡；拌料：将棉籽壳、油茶壳、杂木屑、麦麸、玉米粉栽培料按比例添加倒入拌料机中，加水，然后不断添加石灰粉，调节pH值；装瓶、灭菌、冷却：用装瓶机装栽培瓶，调节高压灭菌柜的温度和灭菌时间对栽培瓶进行灭菌，将灭菌后的栽培瓶放到强冷室进行接种；接种、培养、搔菌：接种房无菌条件下进行接种，将接种环节完成后的栽培瓶放入培养房中进行培养，调节培养房温度和培养房的相对湿度，待海鲜菇成熟后进行搔菌处理，然后补水，倒出栽培瓶中的水；出菇：把搔菌环节结束后的栽培瓶移入出菇房，调节出菇房温度和出菇房的相对湿度，对海鲜菇进行催蕾，出菇；所述发酵中油茶壳粉碎为4mm‑5mm大小，加水露天堆沤发酵制得培养料，备用；所述拌料中按棉籽壳：油茶壳：杂木屑：麦麸:玉米粉＝42.8:21.8:17.7:13.275:4.425比例的栽培料添加倒入拌料机中，加水，然后不断添加石灰粉，调节pH为8，所述添加的石灰粉占栽培料干重的1.4％；所述装瓶、灭菌、冷却中用装瓶机装栽培瓶，调节高压灭菌柜的温度为123℃，时间300分钟，将灭菌后的栽培瓶放到强冷室，待栽培料中间温度低于25℃进行接种；所述接种、培养、搔菌中接种房无菌条件下进行接种，将接种环节完成后的栽培瓶放入培养房中进行培养，培养房温度为20℃‑24℃，利用加湿器把培养房的相对湿度控制在65％‑70％，待海鲜菇成熟后进行搔菌处理，利用搔菌机把栽培瓶上面与瓶盖连接的菌皮挖掉，然后补水10ML，10分钟后倒出栽培瓶中的水。