[发明专利]一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法

摘要

本发明公开了一种从红法夫酵母胞内提取虾青素的方法，先将红法夫酵母的发酵液通过浓缩得到菌泥；采用高压均质的方法进行菌体破壁，然后用乙醇和醋酸的混合溶液提取虾青素，再用油脂反萃取，混合相经过恒温震荡混合，离心分层后，收集上层油脂相得到富含虾青素的虾青素油产品。该方法工艺简单，易于操作和控制，适用于虾青素的产业化生产。

主权项

一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤如下：步骤（1），红法夫酵母的发酵液通过浓缩，得到菌泥；步骤（2），菌体灭活，调节料液pH值，进行高压均质破壁；步骤（3），菌体破壁后，进行砂磨破乳；步骤（4），利用无水乙醇/醋酸混合液真空充氮条件下提取，离心除去菌体碎片，得到虾青素粗提液；步骤（5），在虾青素粗提液中加入油脂，反萃取，经过恒温震荡混合，离心分层后，收集上层油脂相，得到虾青素的油脂萃取液，下层乙醇‑醋酸‑水相通过蒸馏回收乙醇和醋酸成分。