[发明专利]一种抗动脉硬化鱿鱼蛋白质短肽的分离方法

摘要

本发明公开了一种抗动脉硬化鱿鱼蛋白质短肽的分离方法。其主要解决现有鱿鱼内脏利用率低、附加值小的问题。其是将新鲜鱿鱼内脏捣碎，加去离子水，匀浆，得鱿鱼内脏浆液；鱿鱼内脏浆液采用酶解法制得鱿鱼内脏酶解液，鱿鱼内脏酶解液采用HP-20树脂柱进行层析，依次以水、20%、60%、80%的甲醇溶液对酶解液进行梯度洗脱，收集甲醇洗脱液，旋转蒸发浓缩，最终得到抗动脉硬化鱿鱼蛋白质短肽。本发明工艺合理、操作可行，适合规模化工厂生产，得到的鱿鱼内脏短肽可作为药剂学方面的辅料，其附加值高。

主权项

一种抗动脉硬化鱿鱼蛋白质短肽的分离方法，其特征在于：经过下列工艺步骤：(1)原料预处理：选取新鲜的鱿鱼内脏为原料，放入组织捣碎机中捣碎，按照1︰1～3的比例加入去离子水，混匀，得鱿鱼内脏浆液；(2)酶解：将步骤(1)中得到的鱿鱼内脏浆液放入容器中，加入酶活力0.5～1万U的蛋白酶，置于预热的恒温水浴锅中，恒温温度为55±5℃，计时酶解；酶解完毕后，将酶解液置于沸水浴中加热灭酶10‑15 min，冷却至室温后，控温离心，得到鱿鱼内脏酶解液；(3)酶解液分离：将步骤(2)中得到的鱿鱼内脏酶解液用去离子水溶解，采用HP‑20 树脂柱进行层析，依次以水、20%、60%、80%的甲醇溶液对酶解液进行梯度洗脱，收集甲醇洗脱液，旋转蒸发浓缩，得鱿鱼内脏短肽。