[发明专利]一种苹果多酚乙醇提取物及其制备方法和应用

摘要

本发明提供了一种苹果多酚乙醇提取物，包括绿原酸0.8～1.5％，咖啡酸1.0～1.6％，表儿茶素0.3～0.8％，5‑O‑对香豆酰奎尼酸3～4％，4‑O‑对香豆酰奎尼酸5.5～6.5％，对香豆酸0.5～1.0％，1‑O‑咖啡酰奎尼酸甲酯0.3～1.2％，4‑O‑对香豆酰奎尼酸甲酯0.3～0.9％，3‑羟基根皮素‑2′木糖葡萄糖苷3.0～4.0％，羟基根皮苷1.2～2.0％，根皮素‑2′木糖葡萄糖苷15～18％，根皮素‑2′木糖半乳糖苷2.0～3.0％，根皮苷20～26％，根皮素0.2～0.8％。本发明还提供了苹果多酚乙醇提取物的制备方法和应用。本发明具有抑制体重、保护胰岛细胞、降血糖的效果。 1

主权项

1.一种苹果多酚乙醇提取物，其特征在于，按重量百分比计，所述苹果多酚乙醇提取物包含绿原酸0.8～1.5％，咖啡酸1.0～1.6％，表儿茶素0.3～0.8％，5‑O‑对香豆酰奎尼酸3～4％,4‑O‑对香豆酰奎尼酸5.5～6.5％，对香豆酸0.5～1.0％,1‑O‑咖啡酰奎尼酸甲酯0.3～1.2％，4‑O‑对香豆酰奎尼酸甲酯0.3～0.9％，3‑羟基根皮素‑2′木糖葡萄糖苷3.0～4.0％，羟基根皮苷1.2～2.0％，根皮素‑2′木糖葡萄糖苷15～18％，根皮素‑2′木糖半乳糖苷2.0～3.0％，根皮苷20～26％，根皮素0.2～0.8％；其中，所述苹果多酚乙醇提取物的制备方法包括以下步骤：1)将6质量份数的苹果多酚溶解分散于80‑100质量份数的水中；2)将步骤1)得到的溶液通过大孔树脂柱色谱层析，以0.3～0.7柱保留体积/小时的流速上样，相继用水、体积比分别为30％、50％以及90％的乙醇水溶液各洗脱4～6柱保留体积，洗脱流速为1～1.5柱保留体积/小时，获得体积比为50％的乙醇水溶液的洗脱液；3)将所述体积比为50％的乙醇水溶液的洗脱液真空干燥至红色粉末，即得到苹果多酚乙醇提取物；其中，步骤1)所述的苹果多酚包含多酚81.8％，其中绿原酸15.3％，原花青素B2 6.36％，根皮苷5.12％；或者步骤1)所述的苹果多酚是通过包括以下步骤的方法制备的：将苹果洗净、切碎，并浸泡于浓度为0.01g/ml维生素C的水溶液中，破碎后用60％乙醇水溶液60℃浸提2h，每批提取两次，合并提取液，真空浓缩干燥，最后得苹果多酚粗提物。