[发明专利]用于生产第一代乙醇的酵母菌株

摘要

本发明涉及相对于第一代乙醇生产中所用的专用菌株具有改进性质的酵母菌株。具体地，本发明的菌株具有增加的乙醇收率、较低的甘油产量和与标准菌株D1B相似或稍慢的乙醇生产动力学。本发明还涉及通过培养所述菌株获得的酵母，以及所述酵母和/或所述菌株用于工业生产乙醇的用途。

主权项

1.酿酒酵母菌株，选自以保藏号I‑4791于2013年7月25日保藏于CNCM的酵母菌株、以保藏号I‑4790于2013年7月25日保藏于CNCM的酵母菌株和以保藏号I‑4792于2013年7月25日保藏于CNCM的酵母菌株，其中所述酿酒酵母菌株来自以保藏号I‑4072于2008年9月4日保藏于CNCM的酵母菌株和以保藏号I‑4782于2013年6月26日保藏于CNCM的酵母菌株的杂交，且其中所述酿酒酵母菌株对乙醇的耐受性高于以保藏号I‑4072保藏的酵母菌株对乙醇的耐受性。