[发明专利]瓶内巴氏灭菌有效
| 申请号： | 201480047193.4 | 申请日： | 2014-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN105473450B | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 玛丽·坦佐什;霍利·斯穆隆;彼得·辛普森 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | B65B55/00 | 分类号： | B65B55/00 |
| 代理公司： | 11262 北京安信方达知识产权代理有限公司 | 代理人： | 高瑜;郑霞<国际申请>=PCT/US20 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 用于生产包装的食物物品或饮料的系统和方法可以包括沿着第一加工路线加工包含腐败微生物的第一食物源，所述第一加工路线可以将第一食物源的温度限制至低于使腐败微生物被灭活的温度水平。第二食物源可以沿着第二加工路线被加工，所述第二加工路线可以将第二食物源加热至预定的温度范围内，所述预定的温度范围使在第二食物源中的腐败微生物当在所述预定的温度范围内持续预定的时间段时大体上被灭活。包装可以用第一食物源和第二食物源来填充。第二食物源当与第一食物源混合时，在所述包装内可以在预定的温度范围内持续预定的时间段以灭活腐败微生物。 | ||
| 搜索关键词： | 瓶内巴氏 灭菌 | ||
【主权项】：
1.一种包装的食物物品或饮料，包括：/n消费包装，包含：/n未巴氏灭菌的加工的食物组合物，其包含腐败微生物,其中所述加工的食物组合物是水果果肉；以及/n液体，其处于在预定的温度范围内的温度下、被应用至所述加工的食物组合物以在所述消费包装中形成第一混合物，其中所述第一混合物处于能够将所述加工的食物组合物巴氏灭菌，但不能大体上使耐热微生物灭活的温度，其中作为混合所述未巴氏灭菌的加工的食物组合物与在巴氏灭菌温度处的所述液体的结果，所述未巴氏灭菌的加工的食物组合物在包装内被巴氏灭菌，并且其中所述水果果肉相比于当水果果肉在分配至消费包装内之前在巴氏灭菌设备中被巴氏灭菌而言是更长的或更大的且具有更少的浸软的水果果肉。/n
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