[实用新型]一种蒸炒锅自动排气系统

摘要

本实用新型涉及一种蒸炒锅自动排气系统，连接并设置在蒸炒锅一侧，包括排气装置和排气控制系统，其中：排气装置包括竖立设置在蒸炒锅锅主体一侧的排气总管，分别连接蒸炒锅蒸坯层、炒坯层至排气总管的排气管，和设置在排气总管顶部的风机，且风机的进气口与排气总管顶端相接，出气口与排气总管垂直呈水平向外设置；所述的排气控制系统包括设置在排气总管上与风机连接的温度传感器、湿度传感器，和接收温度传感器与湿度传感器检测信号并作出控制风机开启或关闭指令的控制器。本实用新型使水蒸汽排出更加迅速、蒸炒效果更加理想，且结构简单、排气阻力小、效率高、噪音小；同时排气控制系统的设置实现了自动化控制，提高了效率，减少了能耗。

主权项

一种蒸炒锅自动排气系统，连接并设置在由润湿预热层、蒸坯层和炒坯层组成的多层结构蒸炒锅（6）一侧，其特征在于包括排气装置和控制排气装置工作的排气控制系统，其中：排气装置包括竖立设置在蒸炒锅（6）锅主体一侧的排气总管（4），分别连接蒸炒锅（6）蒸坯层、炒坯层至排气总管（4）的排气管（5），和设置在排气总管（4）顶部的风机（1），且风机（1）的进气口与排气总管（4）顶端相接，出气口与排气总管（4）垂直呈水平向外设置；所述的排气控制系统包括设置在排气总管（4）上与风机（1）连接的温度传感器（2）、湿度传感器（3），和接收温度传感器（2）与湿度传感器（3）检测信号并作出控制风机（1）开启或关闭指令的控制器。