[发明专利]采用混合酸作为pH调节剂测定乳粉中核苷酸含量的方法在审
| 申请号： | 201410748244.8 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105738490A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 王加荣;王荣海;毕义霞;张泰铭 | 申请（专利权）人： | 山东凯盛新材料有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/14 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 赵双霞 |
| 地址： | 255190*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种采用混合酸作为pH调节剂测定乳粉中核苷酸含量的方法，属于食品添加剂检测技术领域。本发明所述的乳粉中核苷酸高效液相色谱测定方法，先用核苷酸标准品配制对照品溶液；再称取试样，加蒸馏水经超声震荡溶解，使乳粉试样中核苷酸溶于蒸馏水；用硝酸和盐酸调节试样溶液pH值为3.2-3.4，使蛋白质形成沉淀，过滤除去，滤液用水定容，作为供试品溶液；用高效液相色谱测定供试品溶液和对照品溶液核苷酸色谱峰面积；根据对照品溶液核苷酸浓度及色谱峰面积，供试品溶液核苷酸色谱峰面积及试样质量，用外标法计算试样中核苷酸的含量。本发明方法简单、操作方便、精确度高。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 混合 作为 ph 调节剂 测定 乳粉 核苷酸 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种采用混合酸作为pH调节剂测定乳粉中核苷酸含量的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)用核苷酸标准品配制对照品溶液；(2)称取乳粉试样，加蒸馏水于超声器中震荡溶解处理，使试样中核苷酸溶于蒸馏水；(3)用硝酸和盐酸调节试样溶液pH值为3.2‑3.4，使试样溶液中蛋白质形成沉淀，过滤除去，滤液用水定容，作为供试品溶液；硝酸和盐酸体积比为1:1；(4)用高效液相色谱测定供试品溶液和对照品溶液核苷酸色谱峰面积；(5)根据对照品溶液核苷酸浓度及其色谱峰面积，供试品溶液核苷酸色谱峰面积及试样质量，用外标法计算试样中核苷酸的含量。
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