[发明专利]玉米酵母流加培养法在审
| 申请号： | 201410600217.6 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105624050A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酵母的培养方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的玉米酵母流加培养法，包括：取冷藏的玉米酵母菌种，PDA平板划线后在25℃～28℃下培养3～5d，然后按3％的接种量接种到玉米糖化液三角瓶中进行培养，最后进入流加培养。本发明使用了玉米糖化液作为玉米酵母的培养基，经过实验证明，它完全能满足菌种的成长需要。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 酵母 培养 | ||
【主权项】：
玉米酵母流加培养法，其特征在于包括：取冷藏的玉米酵母菌种，PDA平板划线后在25℃～28℃下培养3～5d，然后按3％的接种量接种到玉米糖化液三角瓶中进行培养，最后进入流加培养。
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