[发明专利]一种可食性生物保鲜膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201410453066.6 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104194354B | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 王丽媛;王颖;李晓;侯梦奇 | 申请（专利权）人： | 山东省海洋生物研究院 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/04;C08L5/08;C08L5/00;C08L5/12;C08L1/28;C08K5/00;C08K5/1535;C08K5/053;C08K5/1545;C08J5/18;B65D65/42;A23B4/10 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司37101 | 代理人： | 崔滨生 |
| 地址： | 266002 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性生物保鲜膜，包括以下组分及重量份成膜剂30‑60份、天然抗氧化剂1‑10份、天然抑菌剂1‑10份、增塑剂1‑4份、乳化剂0.5‑4份；及保鲜膜的制备方法，按配比混合各组分形成保鲜膜液，使用流延法制得保鲜膜。该保鲜膜利用海洋多糖、壳聚糖、明胶等材料优良的成膜性能，选用天然抗氧化剂和天然抑菌剂，通过增塑剂、乳化剂等进行改性，制备的保鲜膜机械性能良好，延缓水产品腐败变质，能有效延长水产品货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 生物 保鲜膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食性生物保鲜膜，其特征在于：称取1 g卡拉胶溶解于50mL蒸馏水，称取1.5g琼胶溶解于50mL蒸馏水，60℃下搅拌1 h，然后静置30 min，得到透明的卡拉胶溶液和琼胶溶液；量取卡拉胶溶液和琼胶溶液各50mL，共混，磁力搅拌均匀；加入0.5g植酸和0.3g多聚赖氨酸，使其充分溶解，磁力搅拌均匀；分别加入0.1g甘油和0.08g吐温‑80，充分混匀，使用磁力搅拌器搅拌1 h，超声脱气15min后，得到透明的可食性生物保鲜膜液；使用流延法将可食性生物保鲜膜液倒入PVC平板中，常温干燥成可食性生物保鲜膜；最后将干燥后的保鲜膜揭下，放于相对湿度约为65 %的干燥器中平衡和贮存。
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