[发明专利]一种方便储运的鲜嫩辣木叶的加工方法无效
| 申请号： | 201410439571.5 | 申请日： | 2014-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN104186643A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 唐国平 | 申请（专利权）人： | 唐国平 |
| 主分类号： | A23B7/10 | 分类号： | A23B7/10;A23B7/04 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 650041 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明是一种方便储存运输的鲜嫩辣木叶的加工方法。具体是将鲜嫩辣木叶洗净，放入含有1-10%食用酸醋的，3－5%的小苏打，温度达80-100℃的开水中煮3-5分钟，然后将辣木叶捞起，在洁净环境下即时冷却至15℃以下，装入真空袋中，抽出去空气，封口即可。用本发明的方法加工鲜嫩辣木叶具有高营养、清香、脆甜的特点。既可以提高辣木叶的商品率，又能为消费者增加一种方便食用的辣木蔬菜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 储运 鲜嫩 辣木叶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种方便储运的鲜辣木叶的加工方法，其特征在于按以下步骤进行：（1）将鲜嫩辣木叶洗净，长短控制在20厘米以内；（2）用达饮用水标准的水烧开，温度达80‑100℃；（3）在烧开的水里加入食用醋酸，食用醋酸的加入量为水总重量的1‑10%之间；再加入水总重量3－5%的小苏打；（4）将洗好的鲜嫩辣木叶放入开水中煮3‑5分钟捞取；（5）将捞取的鲜辣木叶在洁净环境下即时冷却至15℃以下，将其装入真空包装袋中，抽出去空气，封口即可。
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