[发明专利]一种金针菇栽培技术的工艺流程

摘要

本发明公开了一种金针菇栽培技术的工艺流程，包括以下步骤：品种选择、原材料准备、拌料、装袋、灭菌、接种、菌丝培养、出菇管理和采收分级。通过上述方式，本发明指出的一种金针菇栽培技术的工艺流程，步骤清晰，流程经过优化，大幅度提高了金针菇的生产效率、生物转化率和产品品质，具有产量高、能耗低的显著优点，周期短，控制在60天作用，流程连贯，易于架设流水线，过程对环境无污染问题。

主权项

一种金针菇栽培技术的工艺流程，其特征在于，包括以下步骤：a、品种选择：根据市场的需求和客户的订单，选择适应本地原材、气候、抗逆抗杂力强和生命力旺盛的品种；b、原材料准备：取新鲜、干燥的玉米芯、棉籽壳、秸秆和玉米粉，进行混合后粉碎，然后筛选出合格的原材料；c、拌料：在原材料中加水，并进行拌料制成培养基料，水在培养基料中所占的重量百分比为60~65%，做菌种时，培养基料中碳氮比为20:1，做菌包时需碳源充足，碳氮比为40:1；d、装袋：拌完料后要及时把培养基料装进塑料袋，装袋时应保证培养基料松紧一致，用透气过滤材料封口制成菌包；e、灭菌：把菌包送入灭菌锅内码堆，菌包之间留有间隙，以便蒸汽流通，灭菌锅刚起火时，开足马力使得灭菌锅内温度迅速达到100℃以上，之后保持100 ℃进行10~20 个小时的灭菌，然后开足马力高温123℃保持1~2小时，彻底灭菌，最后取出菌包冷却至常温；f、接种：在消毒的环境下，选择优质菌种迅速对菌包进行接种；g、菌丝培养：接种完及时把菌包码堆在室内发菌，培养菌丝时注意保持室内昏暗的光线，空气湿度宜在70%~75%，温度以24~27度为佳，发菌的周期为30天；h、出菇管理：出菇后应注意空气湿度调整为80%~90%，温度在8~9 度，保证氧气充足；i、采收分级：菇体长到7~8 成熟时进行采收，并分级包装销售。