[发明专利]一种绿豆酸奶冰棒及其制备方法

摘要

一种绿豆酸奶冰棒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茉莉花1-1.2、淫羊藿1.3-1.5、川芎0.9-1、地骨皮1.2-1.4、芡实1.2-1.3、风气草0.9-1、肉穗草1.1-1.2、黑米30-34、瓜子仁20-24、豆干10-11、绿豆90-95、香蕉果肉30-35、橙汁70-80、酸奶200-220、营养添加剂7-8。本发明香甜可口，风味独特，且配方合理科学，营养丰富，其中添加的黑米中富含花青素，具有抗氧化的作用，同时搭配绿豆及水果使得本发明营养全面，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到补肾活血、清热解毒、强筋键骨的功效。

主权项

一种绿豆酸奶冰棒，其特征在于由以下重量份的原料制成：茉莉花1‑1.2、淫羊藿1.3‑1.5、川芎0.9‑1、地骨皮1.2‑1.4、芡实1.2‑1.3、风气草0.9‑1、肉穗草1.1‑1.2、黑米30‑34、瓜子仁20‑24、豆干10‑11、绿豆90‑95、香蕉果肉30‑35、橙汁70‑80、酸奶200‑220、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精，密封浸泡4‑5小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1）所得物料研磨匀质，小火熬成糊状，烘干后研成粉末，即得。