[发明专利]罗布麻啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410253401.8 | 申请日： | 2014-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104073389A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 苏刘花 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及罗布麻啤酒及其制备方法，按普通啤酒生产工艺制备麦芽汁，在麦芽汁发酵时添加罗布麻提取液，经过滤、灌装、灭菌得到罗布麻啤酒，其中罗布麻提取液制备原料由罗布麻和绿茶组成，重量比为罗布麻：绿茶=1-8:1，该啤酒具有降血压、降血脂、镇静安神、抗衰老等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 罗布麻 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
罗布麻啤酒及其制备方法，其特征在于具体步骤如下：按体积份计算，在100份麦汁发酵液中添加5‑60份的罗布麻提取物，罗布麻啤酒的制备工艺包括麦芽汁制备，罗布麻提取液制备，将麦芽汁冷却后加入罗布麻提取液，搅拌均匀，共同发酵，将发酵液降至0‑2℃排尽酵母，过滤、灌装、灭菌得到罗布麻啤酒。
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