[发明专利]一种利用豌豆皮为原料制备l-阿拉伯糖的工艺

摘要

本发明提供了一种利用豌豆皮为原料制备l-阿拉伯糖的工艺，包括原料预处理、一次水解提取半纤维素聚糖、二次水解提取l-阿拉伯糖，本发明采用两步酸水解提取l-阿拉伯糖的工艺，得到的l-阿拉伯糖液无需经过超滤膜过滤，仅采用一步脱色-除盐精制-浓缩工艺，就能得到高纯度的l-阿拉伯糖水解液，操作简单，降低了生产成本。而且，采用这种工艺能够明显提高产品的质量。

主权项

一种利用豌豆皮为原料制备l‑阿拉伯糖的工艺，其特征在于，主要包括如下步骤：（1）预处理：将豌豆皮按固液比1:10‑20加入水溶液，在90‑100℃下蒸煮30‑60min，得到豌豆皮水煮混合液，将混合液过滤，弃去水煮液，得豌豆皮滤渣；（2）一次水解：将上述预处理得到的豌豆皮滤渣加入酸液进行一次水解，其中：所用的酸液为硫酸、磷酸中的一种；其水解条件为：固液比1:8‑20；酸质量浓度0.1‑0.3%；水解温度110‑120℃；水解时间100‑120min；（3）一次水解液二次水解：将上述一次水解液进行二次水解，其中：所用的酸液为硫酸、磷酸中的一种；其水解条件为：酸质量浓度1.5‑2.5%；水解温度110‑125℃；水解时间100‑150min；水解液处理：对水解液进行处理的方法如下：第一步，通过糖酸分离膜对水解液进行糖酸分离，得到部分酸液和糖液；对酸液进行回收备用；第二步，将糖液进行活性炭脱色，脱色条件：按100ml糖液加入1‑6g活性炭，温度为50‑80℃，保温20‑50min；第三步，对脱色液进行除盐‑精制，除盐精制采用离子交换树脂过阴阳阴阳阴树脂工艺或采用电渗析—阴阳阴工艺，其中阴树脂均采用D301，阳树脂均采用001*7；把得到的精制液进行浓缩、结晶，得到l‑阿拉伯糖。