[发明专利]一种利用热榨花生粕制备植物蛋白胨的方法在审
| 申请号： | 201410138230.4 | 申请日： | 2014-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103898184A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 齐宏涛 | 申请（专利权）人： | 青岛博之源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 266001 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用热榨花生粕酶解制备植物蛋白胨的方法，以花生油加工下脚料副产品——热榨花生粕为原料生产植物蛋白胨，将热榨花生粕先粉碎，在用酶水解，灭酶，离心，膜分离纯化、浓缩、冷冻干燥即得成品。本发明技术先进，工艺合理，绿色无污染，原料成本低廉，解决了花生油加工下脚料副产品资源浪费问题，为我国植物蛋白胨生产原料的来源开辟了一条新的途径。以本发明制得的花生蛋白胨得率高，氨基氮含量高，且含有多种碳水化合物，能够满足微生物生长的需要，适宜工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 花生 制备 植物 蛋白胨 方法 | ||
【主权项】：
一种利用热榨花生粕制备植物蛋白胨的方法，以花生油加工下脚料副产品——花生粕为原料，其特征是将热榨花生粕，粉碎，过80目筛，加入蒸馏水，搅拌均匀，超声波中分散溶解，得到花生蛋白粉悬浮液；调节花生蛋白粉悬浮液的pH值，加入木瓜蛋白酶，在恒温水浴振荡器中酶解，灭酶，立即冷却到室温，离心，得酶解液；将酶解液用膜分离纯化，纯化液浓缩，冷冻干燥得到花生蛋白胨。
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