[发明专利]一种从红萝卜中提取萝卜红色素的方法在审
| 申请号： | 201310664079.3 | 申请日： | 2013-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104710823A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 刘晓波;郭仁红;于帅;臧宏豆 | 申请（专利权）人： | 青岛鹏远康华天然产物有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266612 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从红萝卜中提取萝卜红色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理（2）萃取（3）过滤吸附（4）过滤浓缩（5）醇沉浓缩（6）调制液体成品（7）制粉末成品。该方法提取时间缩短，萝卜红色素的提取率提高，通过该方法提取的萝卜红色素降低了产品的损失，生产的产品纯度高、品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红萝卜 提取 萝卜 红色素 方法 | ||
【主权项】：
一种从红萝卜中提取萝卜红色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂质，用5‑8%的臭氧水洗，切块； （2）萃取：将红心萝卜放入pH=3.0‑3.5的柠檬酸水溶液中，在45‑55℃下浸提2‑3h，用离心机萃取叶绿素；（3）过滤吸附：将萃取液趁热减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，进行吸附； （4）过滤浓缩：将上述液体减压过滤，控制温度为60℃‑65℃减压浓缩；（5）醇沉浓缩：按5‑10g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为70%‑85% 的乙醇溶剂中，然后控制温度为60℃‑65℃减压浓缩；（6）调制液体成品：用70%‑80%的酒精洗脱至水洗液浊度为0‑0.3，PH值为6‑7，可得液体成品；（7）制粉末成品：将上述液体成品，放到喷雾机中，进口温度为160‑220℃，出口温度为80‑90℃，雾化干燥可得粉末成品。
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