[发明专利]一种半干法工艺一步制备羧基型两性淀粉的方法

摘要

本发明公开了一种半干法工艺一步制备羧基型两性淀粉的方法，其特征是：先加入阳离子化试剂3‑氯‑2‑羟丙基‑三甲氯化铵对原淀粉进行醚化反应，醚化反应后直接加入阴离子化试剂一氯乙酸进行羧甲基化反应。阴离子化及阳离子化反应皆在一釜中进行一步制备羧基型两性淀粉，生产过程无间断。本发明可有效解决湿法工艺及干法工艺的缺点。在同一淀粉链中接上阳离子和阴离子基团，使产品具有阳离子淀粉和阴离子淀粉特性，各项性能有所提高；反应时间可从8小时缩短至6小时；由于缩短工序，节能降耗，使产品成本可节约12%左右。

主权项

一种半干法工艺一步制备羧基型两性淀粉的方法，先加入阳离子化试剂3‑氯‑2‑羟丙基‑三甲氯化铵对原淀粉进行醚化反应，醚化反应后直接加入阴离子化试剂一氯乙酸进行羧甲基化反应，其特征是所述方法如下：(1) 阳离子化在原淀粉中加入工业纯氢氧化钠，反应后为活化淀粉，在活化淀粉中加入醚化剂，醚化剂为3‑氯‑2‑羟丙基‑三甲氯化铵，进行高温醚化；纯度69%的3‑氯‑2‑羟丙基‑三甲氯化铵的加入量为原淀粉的5.5%；工业纯氢氧化钠与3‑氯‑2‑羟丙基‑三甲氯化铵的摩尔比为2.0；(2) 阴离子化高温醚化反应后，直接加入阴离子化试剂一氯乙酸进行羧甲基化高温反应；纯度98%的一氯乙酸的加入量为原淀粉的1.5%；工业纯氢氧化钠与一氯乙酸摩尔比为1.0；(3)高温醚化反应温度和高温反应温度控制在65‑75℃；阳离子化和阴离子化过程中加水量应控制在水含量10%，阳离子化和阴离子化反应时间为6小时,其中阳离子化反应时间4.5小时，阴离子化反应时间1.5小时，共反应时间为6小时；所述原淀粉为玉米淀粉：玉米淀粉各指标如下：外观：白色粉末；水分：≤14.0%；细度：100目过筛率≧99.5%；斑点：≤2.0个/㎝²；10%的水溶液的pH值：6‑7；干基灰分：≤0.20%；干基蛋白质：≤0.50%；白度：≧85.0%；以上所述的百分数如无特别说明均为质量百分数。