[发明专利]掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法有效
| 申请号： | 201310219463.2 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN104215704A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 徐锦忠;吴斌;张晓燕;刘秀红;丁涛;张睿;杨波 | 申请（专利权）人： | 江苏中谱检测有限公司;江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210061 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，特别涉及一种掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法。本发明的目的在于针对目前市场上一部分掺入糖浆的蜂蜜，开发出一种可以快速、准确地对糖浆中的寡糖定性、定量的检测方法。为了实现上述发明目的，本发明公开了一种检测掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法，包括方法的前处理，液相色谱分离和质谱检测三个步骤。该方法以质荷比为851.3、1013.5和1175.5m/z的离子峰分别为五糖、六糖和七糖的特征检测峰的HPLC-MS检测方法。 | ||
| 搜索关键词： | 掺假 蜂蜜 寡糖 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法，包括方法的前处理、液相色谱分离和质谱检测三个步骤，其特征在于该方法以质荷比为851.3、1013.5和1175.5m/z的离子峰分别为五糖、六糖和七糖的特征检测峰的HPLC‑MS检测方法。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏中谱检测有限公司;江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，未经江苏中谱检测有限公司;江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310219463.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
