[发明专利]一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法无效
| 申请号： | 201310182968.6 | 申请日： | 2013-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103293239A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 丁红梅;陈彬;周鸣镝;黄伟东;陈刚;邵彪 | 申请（专利权）人： | 南通市产品质量监督检验所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 滑春生 |
| 地址： | 226000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法，本发明采用GC-MS分析方法对食品中脂肪酸类营养强化剂进行检测分析，明确了色谱条件和质谱条件，该方法包括如下步骤：（1）从食品中提取脂肪酸类营养强化剂，收集提取液；（2）通过GC-MS对提取液进行检测分析；（3）结果计算和表述；（4）允许差。本发明的方法能同时快速检测出食品中二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、花生四烯酸（AA）、亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸和油酸这几种营养强化剂及含量，对投入到食品中的营养强化剂的安全性做出评价，前处理简单快捷，易于操作，方法重现性好，能满足食品监督检验的需要，帮助老百姓正确选择有真正营养的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 脂肪酸 营养 强化 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）从食品中提取脂肪酸类营养强化剂，收集提取液；（2）通过GC‑MS对提取液进行检测分析；（3）结果计算和表述；（4）允许差。
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