[发明专利]出芽短梗霉AY82利用木糖生产普鲁兰糖的方法有效
| 申请号： | 201310169915.0 | 申请日： | 2013-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN103305569A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 陈叶福;肖冬光;郭建;郭学武;张翠英;董健;杜丽平 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/10 | 分类号： | C12P19/10;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 王伟锋 |
| 地址： | 300457 天津市滨海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种出芽短梗霉利用木糖高产普鲁兰糖的方法。本发明以出芽短梗霉为出发菌株，经紫外诱变，得到高产普鲁兰糖且分泌色素较少的突变菌株。所述出芽短梗霉(Aureobasidium Pullulan)突变菌株AY82于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏号为CGMCC No.7154。该菌株能利用木糖发酵生产普鲁兰糖，且普鲁兰糖产量较高，木糖发酵培养基摇瓶培养七天后普鲁兰糖产量达到16.61g/L，5L发酵罐培养七天后产量达到16.23g/L。研究出芽短梗霉利用木糖产普鲁兰糖，能够为木糖的合理利用提供新思路，能够有效提升其附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 出芽 短梗霉 ay82 利用 生产 普鲁兰糖 方法 | ||
【主权项】：
出芽短梗霉AY82利用木糖生产普鲁兰糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：种子液的制备：斜面菌种经转接培养获得种子液；发酵培养：将种子液接入发酵培养基中发酵培养；发酵培养在摇瓶或发酵罐中进行；所述发酵培养基以木糖为主要碳源，添加其他氮源和微量元素组成；摇瓶发酵条件为：发酵培养基装量20％，接种量6～10％，摇床转速180～240r/min，温度26～30℃，初始pH6.0～6.5，发酵时间为144～168h；发酵罐发酵条件为：接种量6～8％，发酵培养基装量60～70％，培养温度26～28℃，转速200～300r/min，通气量1.0～1.5vvm，pH控制在5.5±0.1，罐压0.03Mpa，培养7d结束发酵。
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