[发明专利]益生菌奶油蛋糕无效
| 申请号： | 201210565482.6 | 申请日： | 2012-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103875767A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 吕艳 | 申请（专利权）人： | 吕艳 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34;A23C13/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌奶油蛋糕，通过让蛋糕配料添加益生菌粉，进而在蛋糕坯配料中添加低聚果糖和豆粉，不影响蛋糕口味，并降低蔗糖分量，且具有激活有益菌功效。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 奶油 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种益生菌奶油蛋糕，其配料组成包括构成普通蛋糕坯的原料，比如鸡蛋、糖、小麦粉、精制油、塔塔粉、牛奶、淀粉，及其他部分的原料，比如牛奶、鸡蛋、白砂糖、凝固剂、果胶、奶油，其特征在于：还包含益生菌粉，所述益生菌粉含量相当于奶油重量的3%至5%。
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