[发明专利]一种奶酪型植脂末及其制备方法有效
| 申请号： | 201210399466.4 | 申请日： | 2012-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102919377A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 杨玉红;李素元;薛冰 | 申请（专利权）人： | 山东大树生物工程技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/00 | 分类号： | A23C19/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274500 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，特别涉及一种奶酪型植脂末及其制备方法。该奶酪型植脂末，其特殊之处在于：由以下重量份数的原料制成：奶酪粉4-30份、酪蛋白酸钠1-2份、乳化剂0.5-1份、稳定剂1-3份、糖浆30-80份。本发明的奶酪型植脂末可常温下保存较长时间而不变质，并且拓展了奶酪的又一用途，使奶酪的营养更加容易吸收利用，发挥功效，使用方便、用途广泛化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶酪 型植脂末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶酪型植脂末，其特征在于：由以下重量份数的原料制成： 奶酪粉4‑30份 酪蛋白酸钠1‑2份 乳化剂0.5‑1份 稳定剂1‑3份 糖浆30‑80份。
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