[发明专利]一种速冻面米制品及其生产方法无效
| 申请号： | 201210343431.9 | 申请日： | 2012-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN102823711A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 陈大弟 | 申请（专利权）人： | 南京大地冷冻食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/42 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 缪友菊 |
| 地址： | 211218 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻面米制品及其生产方法，该速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40-50份、水30-40份、变性淀粉10-20份、植脂奶油8-10份、椰蓉10-20份、纤维果肉2-5份。该速冻面米制品的生产方法包括配料、加热搅拌、成型、装盒、速冻、包装以及进库等一系列工序。本发明提供的速冻面米制品开袋即食，不仅口感冰爽，而且不会产生甜腻的感觉，是一款针对本土饮食传统而设计的夏日解暑零食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 米制 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种速冻面米制品，其特征在于：所述速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40‑50份、水30‑40份、变性淀粉10‑20份、植脂奶油8‑10份、椰蓉10‑20份、纤维果肉2‑5份。
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