[发明专利]畜禽发酵饲料用复合菌制剂的制备方法及其应用

摘要

本发明的畜禽发酵饲料用复合菌制剂的制备方法、及其应用，选用的乳酸菌同型乳酸发酵的厌氧菌，主要包括屎肠球菌、粪肠球菌和嗜热链球菌，是畜禽养殖业最常用的乳酸菌，代谢过程基本不产生气体，只要保持发酵体系有较好的密闭性，对绝大多数畜禽饲料的发酵都有较好的适用性。选用的酵母菌是面包酵母菌，就是商业市场上流通的生产面包的酵母菌，每克面包酵母干粉含100亿cfu活性酵母菌；制备出的复合菌制剂含水量一般不超过9.0%，在真空包装条件下可存放3-6个月，酵母菌的数量基本不变，活性乳酸菌的数量保存在50-65%左右。这种复合菌产品在畜禽发酵饲料中接种0.1～0.2%就可以很好地启动发酵。

主权项

一种畜禽发酵饲料用复合菌制剂的制备方法，其特征在于：所述复合菌制剂为含有面包酵母菌和乳酸菌的复合菌制剂，所述乳酸菌为采用高密度液体厌氧培养的厌氧乳酸菌，所述复合菌制剂的制备方法包括以下步骤：a.制备待接种的液体乳酸菌培养基：将红糖与牛奶按重量比为红糖：牛奶=1:19‑22混合搅拌至红糖完全溶解并密封存储，并在温度为105‑115℃之下消毒18‑22分钟，然后冷却至常温即为待接种的液体乳酸菌培养基；b.制备液体乳酸菌培养基的接种种液：用1‑3倍于牛奶重量倍的水将牛奶稀释，然后加入重量比为蔗糖：牛奶稀释液=1:25‑30的蔗糖后搅拌至蔗糖完全溶解，将该混合液在温度为115‑125℃下消毒18‑22分钟后冷却至常温，然后加入重量比为混合液：乳酸菌=50:0.05‑0.1的乳酸菌，并在温度为35‑40℃下恒温培养22‑26小时，即得接种种液；c.将步骤a中的液体乳酸菌培养基接入步骤b中的接种种液后密封存储，在温度为35‑45℃下恒温静息培养至培养基出现明显的凝固状，即得乳酸菌培养液；d.将步骤c中的乳酸菌培养液加入30‑40乳酸菌培养液重量倍的干燥麦芽粉吸附3‑7分钟，然后加入1‑2吸附后乳酸菌培养液重量倍的面包酵母粉混合搅拌1‑4分钟，制得生产畜禽发酵饲料用复合菌制剂。