[发明专利]利用甘薯渣和甘薯细胞液酶法制备复合营养液糖工艺有效
| 申请号： | 201210280880.3 | 申请日： | 2012-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN102766665A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 吴允山 | 申请（专利权）人： | 吴允山 |
| 主分类号： | C12P19/20 | 分类号： | C12P19/20;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 冯琼 |
| 地址： | 273517 山东省济宁市邹*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物与环保技术领域，具体公开了以供微生物发酵用的生物质甘薯渣和甘薯细胞液制备复合营养液糖的方法。本发明所述方法是在甘薯渣双酶法制造葡萄糖基础上的优化与提高，甘薯渣非游离态的淀粉水解率增加近15%，同时又获发酵用复合营养源，在微生物发酵工业有很高的实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 甘薯 细胞液 法制 复合 营养液 工艺 | ||
【主权项】：
一种制备复合营养液糖的方法，其特征在于，包含以下步骤：步骤1：取甘薯渣，细度：＜22.12μm约占总量30%，中位径38.02μm，＜253.62μm约占总量90%，加甘薯细胞液废水调浆；步骤2：在25~60℃，pH3.5~6.0加酸性蛋白酶和果胶酶水解2~10h；升温110~120℃，30min进行灭酶处理；调pH5.5~8.0，加耐高温α‑淀粉酶水解1~2h；降温40~65℃，调pH3.0~5.5，加糖化酶和纤维素酶水解10~20h；步骤3：对步骤2酶解后的料液进行固液分离，液体浓缩即得复合营养液糖，其基本成分为葡萄糖和复合营养源。
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