[发明专利]一株产赤藓糖醇的菌株及用其生产赤藓糖醇的方法有效
| 申请号： | 201210187067.1 | 申请日： | 2012-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN102703334A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 江波;张涛;田柳;缪铭;沐万孟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P19/02;C12R1/72 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一株产赤藓糖醇的菌株及用其生产赤藓糖醇的方法，属于食品生物技术领域。本发明方法提供了一株产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为假丝酵母（Candidasp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011477。用其生产赤藓糖醇的方法包括：（a）在含葡萄糖的发酵培养基中利用该菌种进行发酵；（b）从所得发酵液中分离纯化赤藓糖醇。用本发明提供的假丝酵母（Candidasp.）CCTCCNO：M2011477菌株，在以葡萄糖为碳源的发酵培养基中经4d的发酵，残糖可达到10%以下，发酵液中的赤藓糖醇浓度达到10%-13%，为赤藓糖醇的工业化制备提供了新的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一株产 赤藓糖 菌株 生产 方法 | ||
【主权项】：
一株产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为假丝酵母（Candida sp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2011477。
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