[发明专利]一种采用固定化菌株高效生产L-山梨糖的方法有效
| 申请号： | 201210145609.9 | 申请日： | 2012-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102660600A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;周景文;王小北;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C12N11/10;C12N11/04;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种通过固定化氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)高效生产L-山梨糖的方法，采用固定化发酵的手段，以海藻酸钠作为固定化载体，将G.oxydans包埋，制备获得了大小适中的固定化凝珠，以油酸作为氧载体进行发酵生产L-山梨糖的方法。与游离细胞批式生产工艺相比：(1)固定化细胞发酵将发酵时间缩短了6h(达到相同的转化率游离细胞需要48h)；(2)以获得的固定化凝珠进行重复发酵，连续发酵6批后山梨醇的转化率维持在80%以上，比游离菌批式发酵每批节约24h的做种时间同时省去了种子培养基，种子罐设备，相关人力等成本。为今后利用固定化微生物发酵获得产品提供了一定的借鉴意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 固定 菌株 高效 生产 山梨 方法 | ||
【主权项】：
一种采用固定化菌株高效生产L‑山梨糖的方法，其特征在于以固定化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)ATCC 9937为发酵种子，以油酸为氧载体，30°C、200rpm条件下转化生产L‑山梨糖。
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